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        自制红豆冰淇淋,健康又好吃

        发表时间:2022-03-22 10:59【

        自制红豆冰淇淋,健康又好吃

        冰淇淋早已不是夏天的专属,天气一变暖,就迫不及待的想要吃冰冰凉凉的冰淇淋。香甜可口,咬一口透心凉,吃完之后会感觉特别舒服,可谓是解馋圣品。

        冰淇淋

        今天介绍的这款红豆冰淇淋没有加鸡蛋,属无蛋配方。红豆具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用,吃这款红豆冰淇淋也是好处多多。

        用料:

        牛奶 100毫升、砂糖 50、蛋黄 2个、红豆沙 150、鲜奶油 150毫升

        冰淇淋

        做法:

        1先将蛋黄分离出来,加入砂糖,用打蛋器打到颜色变浅,粘稠状态。

        2牛奶煮沸,慢慢倒入蛋液中,注意要一边搅拌一边加入热牛奶,防止结块。

        3搅拌好的蛋液倒入锅中开小火继续加热,等到颜色变浅,蛋奶液粘稠的状态,关火放凉备用。

        冰淇淋

        4、将红豆馅过筛(这里用的是直接购买做好的红豆馅,喜欢自己动手的也可以在家自己煮),与蛋奶液混合。

        5搅拌均匀放凉后放入冰箱彻底冷藏

        6、取出和鲜奶油混合放入冰淇淋机中做成冰淇淋

        冰淇淋

        7、没有冰淇淋机的话需要将奶油打发后与红豆蛋奶液混合搅拌均匀,放置冷冻室隔一小时搅拌一次约4,冰淇淋变得绵软丝滑无明显冰渣后放入冰箱。

        吃的时候从冰箱取出用勺子挖成球,可以搭配水果饼干,味道更好哦。

        此文关键字:冰淇淋

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